详解:嫩绿茶店开店怎么选择适合的地址?

2017-03-27

   如果你决定要投资茶饮行业,那么选址就是你必定要重视的问题了。相信对于选址你有很多疑问,现在嫩绿茶”就跟你谈谈该如何选址。选址!选址!选址!“七分选址,三分经营”这句话适用于大部分餐饮行业,其中就包括茶饮行业。

  先看看城市

  一个城市的发展情况决定了一个茶饮店的上限和下限。比如,这个城市的常住人口是否足够多,如果平时走在街上都看不到几个人,那么市场的深度就完全不够。当然还有其它方面,如地区经济水平,人们消费观念等。

  你可能要问了,自己的城市都好说,如果打算在一个不是很熟的城市开,那么这个城市的经济水平,消费观念之类的怎么判断呢?其实这个是有小诀窍的:只要看看这个城市的商场、商业综合体、星巴克、星级酒店之类的数量就可以有大致判断了。

  再考察客流

  茶饮店(如嫩绿茶茶饮店)与一般的餐饮业不同,因为热衷或者愿意消费茶饮的一般都是偏年轻的人群,比如学生、上班族等。他们十分容易成为稳定消费群体,同时他们的消费观念更为开放,我们也更容易提高客单价。因此我们见到很多茶饮店会开在学校和商务中心等地段。

  除了人群,人流量也十分重要,这是常识。但是人流量不能单纯地观察几天就觉得差不多了。要结合节假日和工作日,同时可以询问附近的商家,什么时间客流量最大以及客流的走向等。这样得出的分析结果才能足够全面。

  便利性如何

  便利性基本包括两个方面:是否容易看见;是否能作停留。

  “酒香不怕巷子深”或许有道理,但是完全不适用于茶饮店。在两家茶饮店中选择,消费者选择眼前的店面,而不选择某个巷子里的店是十分正常的。所以电梯口和路口的店面都会是很好的选择。

  相比第一个方面,是否能作停留就没有那么重要,但仍然有很大影响。这是消费者对购买环境和购买体验的一种要素。

  竞争与共生

  选址周边的业态也十分重要。有太多竞争对手不行,但是没有竞争对手也不好。虽然竞争对手会分流消费者,但也有把消费者聚拢在一块区域的作用。同理,选址周边有一些餐厅之类的店面分布的话,是一个很好的现象。

  其它评估

  有一些其它的评估因素,店面租金、店面空间等。大致说来,茶饮店的选址基本有以下几种:商场、商业街、小区、写字楼、购物中心、大学校园、机场、运动场、电影院等周边

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